À la carte menu

Plněné masové taštičky ​

Hovězí carpaccio s jalapeňo papričkami, rukolou a bylinkovými tousty

Pikantní jatýrka, podávaná s křupavým toustem

Carne montevideano - syrové hovězí maso ochucené pomerančovou kůrou, oregánem a chilli, podávané s křupavým toustem

Kozí sýr s vlašskými ořechy a rukolou, servírovaný na bylinkových toustech

Carpaccio z červené řepy se sýrem z kozího mléka a čerstvou rukolou

Silný hovězí vývar, podávaný s bramborou a salsou verde

Indiánská polévka - fazole, kukuřice, kuřecí a vepřové maso, zelenina

Steak z vysokého roštěnce s tukovým očkem

Steak z nízkého roštěnce

Flank steak

Steak z hovězího zadního

Steak ze svíčkové

Grilované hovězí plátky (svíčková, vysoký roštěnec, nízký roštěnec) s pečenou bramborou a grilovanou chilli papričkou

Obrovský luxusní burger ,,El Barrio de Ángel´´ se salsou chimichurri, habaňero a omáčkou s koriandrem

Vepřová smoukovaná žebírka marinovaná s pikantní salsou

Vepřová panenka marinovaná v rozmarýnu a argentinském koření

Vepřová kotleta Duroc marinovaná v argentinském koření a citrónu

Steak z krkovice marinovaný v koření aji molido ​

Vykostěná polovina kuřete s kůží

Kuřecí prsa „Abelardo“ s kůží, marinovaná v citrónu a oregánu

Domácí chorizo (grilovaná klobáska z hovězího a vepřového masa) nebo morcilla (domácí argentinské grilované jelítko z vepřového masa)

Provoleta (sýr Provolone s oreganem a aji molidem)

Hovězí vysoký roštěnec 100g

Hovězí svíčková 100g

Hovězí zadní 100g

Hovězí nízký roštěnec 100g

Vepřová panenka 100g

Vepřová smokovaná žebra 250g

Polovina vykoštěného kuřete 350g

Chorizo 100g

Morcilla 100g

Provoleta 150g

Hovězí smokovaný chuck roll

Smokované vepřové trhané maso

Smoker combo (chuck roll, trhané vepřové, vepřové žebírko s BBQ salsou a zelným salátkem)

Hovězí svíčková 300g

Hovězí zadní 300g

Vepřová panenka 300g

Kuřecí prsa 300g

Chorizo 300g

Tacos se smokovaným trhaným vepřovým masem

Tacos se smokovaným hovězím masem

Tacos combo (hovězí, vepřové, chorizo se salsou habanero a tomatovou)